Опис
Foodoteka — це унікальний фудмаркет на Промприладі в Івано‑Франківську, створений інноваційним центром Промприлад. Тут зібрано 15 креативних рестораторів з різних куточків України — від Києва і Харкова до Львова, Миколаєва, Бердянська та, звісно, Івано‑Франківська. На першому поверсі простору поєднані кулінарія, гастрономія та навчальний центр, що робить його справжнім хабом для всіх, хто закоханий у українську гастрокультуру.
Серед учасників — Meat Bar від М'ясторія (fast‑casual з авторськими бургерами та шаурмою на томленому м’ясі), Nice Guys (hot‑dogs, напої, музика та кінопокази), Delikacia Bakery (хліб на заквасці, масляні круасани, сніданки), проєкт «ПроУкраїнське» (страви за старовинними українськими рецептами), Cowabunga Sandwich (м'ясні крафтові сендвічі), Чотири Чебуреки Prosecco Bar (швидко, смачно, сезонно), Станіславська Сироварня (реміснича сироварня), Фабрика Кави (професійне обсмаження та кавові напої), Tokyo Sushi Ball (японські онігірі від шеф‑кухаря з Японії), B93L4D (Безлад) — бургерна з класикою та сміливими експериментами, C3NTRAL B4R (центр‑бар), Fit&Fast (швидке та корисне сімейне меню), Hala (страви близькосхідної кухні) та Fabbrica (неаполітанська піца на українських інгредієнтах). Кожен відвідувач знайде те, що відповідає його настрою та смаку, без компромісів.
У 2024 річ планується відкриття другого поверху — Food Hub, який стане освітньо‑розвитковим центром. Там з’являться Culinary School і Bakery School, Food Lab, R&D‑кухня та Chef’s Hub, де провідні шеф‑кухарі діляться досвідом, секретами та натхненням. Foodoteka продовжує розширювати горизонти гастрономічних можливостей, перетворюючи кожен візит у справжню кулінарну подорож.